Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

Queso puro de Oveja

Surtido de Ibéricos y Queso

Gambas al Ajillo

Mollejas de Lechazo

Revuelto de Morcilla con Piñones

Ventresca de Bonito con Pimientos Asados

Croquetas Caseras

Surtido de Croquetas( Jamón,, Bonito,, Cabrales)

Revuelto de Setas y Gambas

Cecina

Primeros Platos

Judías Blancas

Sopa Castellana

Sopa de Pescado

Consomé o Gazpacho (Temporada)

Espárragos

Ensalada

Los Bacalaos

Salteado de Bacalao con Setas y Ajos Tiernos

Ensalada de Bacalao y Frutos Secos a la Vinagreta de Yogurt

Kokotxas de Bacalao a la Romana con Arroz Cremoso de Hongos

Kokotxas de Bacalao con Setas y su Pil -Pil

Tronco de Bacalao Asado con Piquillos y Cebolla Confitada

Bacalao Encebollado Sobre Patatas Panaderas

Milhojas de Bacalao con Salsa de Pimientos Asados

Suprema de Bacalao Grille con Hongos y Mollejitas

Bacalao al Ajo Arriero

Merluza a la Plancha o a la Romana

 

Carnes

Cochinillo Asado

Cuarto de Lechazo Asado

Chuletón de Buey a la Brasa

Entrecot de Buey a la Brasa

Chuletillas de Lechazo a La Brasa

Ternera a la Plancha

 

Las Tablas

Tabla Mixta (Para 2 o 3 personas) Compuesta por:

Lomo Ibérico ,Chuletillas , Solomillo , Croquetas , Langostinos , Sepia , Pimientos , Patatas Fritas y Lechuga

 

Postres

Flan de Queso Casero

Flan de Huevo Casero

Flan con Nata

Arroz con Leche Casero

Cuajada

Ponche Segoviano

Trufas de Chocolate

Hojaldre Relleno

Sorbete de Limón

Zumo de Naranja

Tarta al Whisky

Comtesa

Helado